|
|
Viscurry Met Mosterdzaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4uien,4teentjes look,2rode paprika′s,4eetl.mosterdzaadjes,2eetl.el turmeric,1el.groene currypasta,4zalmfilets,4filets van witte ,vaste vis,2tl.maizena,800ml kokosmek,peper en zout,arachideolie.
Voorbereiding:
Pel,en snij de ui in ringetjes.
Pel de look en snipper heel fijn.
Was ,ontpit,en snij de paprika in kleine blokjes.
Snij de vis in blokjes van ong.2cm.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en fruit ui,look en paprika samen met de kruiden en de currypasta.Voeg de vis toe en roerbak gedurende 1 minuut.
Los de maizena op in de koude kokosmelk en giet het mengsel in de wok.Laat alles nog 5 minuutjes koken.
|
|
|